やわらか鴨のローストに心躍る特別なディナー

2024年10月29日 グルメ日記

静岡県菊川市にあるココペリさんの10月限定のディナーコースに行ってきました♪

前菜はパテ・ド・カンパーニュ。お肉とチーズの相性が良く、ナッツの味わいで豪華に。これはビールが必須です。

野菜の旨味が濃厚なポタージュの後は鯖と秋ナスのパスタ。鯖とトマトの組み合わせは最強。

そしてメインの鴨ローストは低温調理でプリプリの食感、そして深い味わい。イチヂクなどの果物と甘めのソースがお洒落です。

最後はスイーツの盛り合わせとコーヒーで締め。とても満足度の高いディナーでした。

また次回の企画も楽しみですね！

cafe and dining ココペリ
〒439-0031 静岡県菊川市加茂５２６９
TEL　0537-35-5299
http://www4.tokai.or.jp/kokopelli/index.html

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